Flettebrød

Oppskrift: Flettebrød / brød med tomater 1 l hvetemel 1 ts salt 1 pakke gjær (fersk eller tørr) 6-7 dl lunket vann Bland mel, salt og tørrgjær, ha i vannet og elt deigen på laveste hastighet i mikseren i ca. 10 min. Ta deigen ut, dekk til og hev til dobbel størrelse, ca. 1 time. Del deigen… les mer

Smoothie time

En forfriskende smoothie kan gjøre det lettere å få i seg nok væske, frukt, bær og grønnsaker, det kan også være et supert mellom måltid.   Klassisk smoothie: 1 dl blåbær 1 dl jorbær ½banan 1 dl vanilje yoghurt 2 dl eplejuiceIsbiter   Min favoritt: Grønn smoothie med spinat og eple: Ca. 1/3 av en liten pose… les mer

Sashimi til middag

Oppskrift: 200 g Salma laks Blandet salat Mango eller fersken Rødløk Lime Soya saus Her kan en bruke det en liker best og har av grønnsaker. Skjær laksen i tynne skiver og dander pent påfat. P.S: om noen ikke liker rå laks i familien, er det bare til å steke den, smaker deilig det også i samme… les mer

Ny vri på tacoen i kveld?

Taco-fredag Taco har opprinnelse helt tilbake  til 1920-1930 tallet. Da ble den meksikanskamerikanske tacoen utviklet i California. Det var meksikanske innvandrere som tok i bruk amerikanske råvarer, og tacoen var et faktum.  Tacoen gjør også sitt inntog i mange andre land i verden  de neste årene, og tidlig  på 80 tallet kommer den til Norge.  En kan… les mer

Svart på hvitt!!

Glad og lettet Nå ble jeg både glad og lettet!!! Det var dette jeg håpet og trodde på, men det er alltid godt å få det bekreftet- av andre. Spesielt av Stanford University School of Medicine. De har gjort en studie, som bekrefter det som for så vidt er vist i mange tidligere enkelt-studier og samlestudier, såkalte… les mer

Laks til middag i dag?

Laks De fleste jeg kjenner liker laks. For mange er det den fisken de får i seg i løpet av en uke, fordi barna i familien også liker den. Jeg har prøvd meg litt frem og laget litt nye lakse oppskrifter hjemme hos oss, da alle var gått lei den tradisjonelle, med stekt laks og ris eller… les mer

Min metode?

Min metode Det er ingen hemmelighet at det er mange veier til Rom om en vil gå ned  i vekt. Litt for mange etter min mening. jeg har gjort det enkelt, for meg og for deg. Det  første klientene mine  spør om er : hva skal jeg spise nå, og hva kan jeg absolutt ikke spise… blir… les mer

Aubergine lasagne

Aubergine lasagne Snart helg, fint vær, og jeg skal friste deg med en deilig rett som har sin opprinnelse i Italia. Nemlig lasagnen. Den originale lasagnen består av ragu, som er kjøttsaus, bechamel som er en oste saus og lasagne plater. Dette legges lagvis i formen og toppes med ost før det går inn i ovnen.  Tipper… les mer

Har du prøvd Sashimi?

Sashimi Fisk…. de fleste jeg kjenner synes fisk er veldig godt, men de vegrer seg for å kjøpe fersk fisk selv, da de synes det er litt  skummelt, litt ekkelt og mye enklere med fiskepinner. Frossen fisk  er ok , men fersk fisk er mye bedre – veldig mye bedre faktisk. Jeg skal skrive noen innlegg om… les mer