Oppskrift:
Flettebrød / brød med tomater
1 l hvetemel
1 ts salt
1 pakke gjær (fersk eller tørr)
6-7 dl lunket vann
Bland mel, salt og tørrgjær, ha i vannet og elt deigen på laveste hastighet i mikseren i ca. 10 min. Ta deigen ut, dekk til og hev til dobbel størrelse, ca. 1 time. Del deigen i to, lag en flettefloff, og et stort brød.
Pensle med egg og ha over de frøene du måtte ha i skapet, eller pynt med litt urter og tomater. Hev de ferdige brødene i 30 min. stek på 225 g